KÜRBISKERNÖL

 

 

Kürbiskernöl ist ein sehr bekömmliches Speiseöl. Es wird aus getrockneten Kernen des Ölkürbis kaltgepresst gewonnen. Die Kerne werden vor der Pressung nicht geröstet. Die Farbe des Öls ist dunkelgrün und der Geschmack leicht nussig und hocharomatisch. Darüber hinaus ist das Öl reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen.

 

ZUTATEN: 100 % Kerne aus dem steirischen Ölkürbis

 

LAGERUNG: Kühl, dunkel und verschlossen aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

 

HALTBARKEIT: 9 - 12 Monate

 

EINSATZ: Kürbiskernöl eignet sich ideal zum Einsatz in der warmen und kalten Küche. Küchenchefs verwenden Kürbiskernöl für die Zubereitung von Salaten, zur Verfeinerung von Suppen, Saucen, Käse und warmen Gerichten. Kürbiskernöl verleiht aber auch Süßspeisen den ganz besonderen Geschmack. Zum Braten ist das Kürbiskernöl wegen des hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Ölsäuren nicht geeignet.

 

HINWEIS: Unsere Öle sind Naturprodukte und können eventuell leichte Trübungen oder Bodensatz aufweisen. Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität des Öls, sondern ist ein Indiz dafür, dass dieses Öl ungefiltert abgefüllt wurde und alle Inhaltsstoffe noch vorhanden sind.

 

Kürbiskernöl

5,50 €

  • 0,2 kg
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Auszug aus der Lebensmitteltechnischen-Untersuchung durch das Institut für Lebensmittelsicherheit AGES:

(in je 100 Gramm unseres nativen Kernöles sind enthalten)

 

48,82 Gramm - einfach ungesättigte Fettsäuren

31,23 Gramm - mehrfach ungesättigte Fettsäuren davon

31,06 Gramm - omega-6-Fettsäuren


SONNENBLUMENÖL



 

Sonnenblumenöl ist ein beliebtes Speiseöl in der Küche. Es wird aus Sonnenblumenkernen kaltgepresst gewonnen. Die Kerne werden vor der Pressung nicht geröstet. Die Farbe des Öls ist gelblich und der Geschmack mild und fruchtig. Darüber hinaus ist das Öl reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen.

 

ZUTATEN: Nur Sonnenblumenkerne aus österreichischer Produktion

 

LAGERUNG: Kühl, dunkel und verschlossen aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

 

HALTBARKEIT: 9 - 12 Monate

 

EINSATZ: Sonnenblumenöl ist leicht verdaulich und eignet sich besonders für kalte Gerichte, wie etwa die Zubereitung von Salaten, Saucen und Mayonnaisen. Es schmeckt ebenfalls hervorragend zu gegarten Gemüse, Käse, Brot und Desserts. Zum Braten ist das Sonnenblumenöl wegen des hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Ölsäuren nicht geeignet.

 

HINWEIS: Unsere Öle sind Naturprodukte und können eventuell leichte Trübungen oder Bodensatz aufweisen. Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität des Öls, sondern ist ein Indiz dafür, dass dieses Öl ungefiltert abgefüllt wurde und alle Inhaltsstoffe noch vorhanden sind.

 

Sonnenblumenöl

4,90 €

  • 0,35 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

WEISSTRÜFFELÖL

 

 

Die für das Öl verwendeten Trüffel wurden vom Produzenten Markus Lemmerer, selbst in Alba (Piemont, Italien) auf der jährlichen Trüffelmesse per Hand ausgewählt und verwendet.

 

VERWENDUNG: Unser natürliches Weißtrüffelöl wird hauptsächlich zur Veredlung von Speisen kurz vor dem Servieren verwendet. Es kann auch als ein Gourmet-Kochöl verwendet werden - erhitzen Sie es langsam, um die feinen Trüffelaromen nicht zu beschädigen. Sie können es für alles verwenden, wozu Sie sonst ein Pflanzenöl verwenden, aber wir empfehlen unser Öl erst einmal mit Risotto, Pasta oder Pizza auszuprobieren.

 

ZUTATEN: Scheiben vom echten weißen Alba-Trüffel, Weißtrüffelaroma, Trägeröl - natives kaltgepresstes Sonnenblumenöl

 

LAGERUNG: Kühl, dunkel und verschlossen aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

 

HALTBARKEIT: 9 - 12 Monate

9,90 €

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Ölmanufaktur Lemmerer Geschenkpackung

 

 

Unsere schönen Geschenkschachteln werden per Hand gefaltet und befüllt. Der hochwertige Inhalt kann, auf Kundenwunsch, geändert werden. (Preise je nach Inhalt, auf Anfrage)

 

INHALT der im Bild gezeigten Version: eine Flasche natives Sonnenblumenöl 250ml und eine Flasche natürliches Weißtrüffelöl 100ml

 

zum Preis von: € 16,90 pro Schachtel

16,90 €

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